食物中的营养素脂肪主要存在于下列哪些食物之中（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.不一定

D.碳水化合物

A.膳食纤维

B.蛋白质

C.脂肪

D.碳水化合物

A.碳水化合物、膳食纤维

B.脂肪

C.蛋白质、膳食纤维

D.矿物质、维生素

A.糖类

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

A.从能量、蛋白质的食物来源分布可以看出调查对象的基本食物结构

B.在计算脂肪食物来源时将食物分为动物性食物和植物性食物两大类

C.三大营养素供能比的计算需要三大热能营养素的生热系数

D.优质蛋白质是指动物性蛋白质和豆类蛋白质

E.纯热能食物不包括酒类

A.蛋白质

B.脂肪

C.膳食纤维

D.维生素A

E.矿物质

A．食品的消化率B．食物中营养素的存在形式 ；C．食物中营养素与其他食物成分共存的状态，是否有干扰或促进吸收的因素；D．人体的需要状况与营养素的供应充足程度。

B．食物中营养素的存在形式

C．食物中营养素与其他食物成分共存的状态，是否有干扰或促进吸收的因素

D．人体的需要状况与营养素的供应充足程度

A.蛋白质

B.维生素

C.脂肪

D.碳水化合物