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[判断题]

席上点心的质量高低及数量多少与规格档次无关。（)

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第1题

席上点心很注意色彩、形象、意境三方面。（）

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第2题

制作生日蛋糕、面塑、席上点心的造型不需要运用美学知识。（）

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第3题

饭店档次的高低，决定了物品提供的质量与规范。（）

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第4题

质量与地球吸引力无关，它表示物质的多少。（)

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第5题

土壤退化主要是土壤质量降低，与土壤数量无关。（)

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第6题

席上点心就是筵席上与酒菜配套或伴随菜肴食用的（）的点心。

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第7题

灭火器的最大保护距离与火灾种类、危险等级、灭火器型式有关，与设置点配置灭火器的规格、数量无关。（)

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第8题

燃油凝固点的高低与化学成分无关。（)

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第9题

地脚螺栓及钢筋规格、数量、安装位置应符合设计要求，加工质量符合规范且制作工艺良好。（)

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第10题

面点制品包馅量的多少不仅与厨师的技术水平有关，而且与点心的品种有关。（)

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