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第1题
酒是一种有机化合物,它是用谷物、水果等含淀粉或糖分的植物经过蒸馏、()等方法生产的,含食用酒精的、带刺激性的饮料。
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第2题
酒是一种有机化合物,它是用谷物、水果等含淀粉或糖分的植物经过蒸馏、陈酿等方法生产的含()、的饮料。
A.多种物质的
B.化学成分的
C.食用酒精的
D.有机物质的
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第3题
酒是一种用粮食、()等含淀粉或()的物质经发酵制成的含()的带刺激性的饮料。
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第5题
烈性酒是酒精浓度较高的酒,它是通过用蒸馏发酵的方法获得高度酒精的酒,因此烈性酒也被称为()。
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第6题
外国啤酒是一种(),它是用麦芽、水、酵母和啤酒花直接发酵经过压榨制成的低度酒。
A.无醇的酒品饮料
B.无糖的酒品饮料
C.古老的酒品饮料
D.无色的酒品饮料
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第7题
金酒就是将杜松子浸于食用酒精,再蒸馏成含杜松子成份的酒()
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第8题
味美思是以蒸馏酒为基酒,加上苦艾等25至40种植物蒸馏酒配制成的,酒精含量在17—20%之间。()
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第9题
配制酒指用一种白酒或果汁作为基酒,再将其它不同的原料如糖、香料及药材,经过加工后与基酒进行浸泡,()使之成为种类、味道不同的新酒。
A.混合、陈酿
B.陈酿、勾兑
C.陈酿、蒸馏
D.混合、勾兑
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第10题
谷物、肉类、鱼类、蔬菜、水果、调味品(蔗糖、食醋、料酒)等,几乎都是()。
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