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[多选题]

蒸馏酒按原料分类,可分为()蒸馏酒。

A.谷物

B.水果

C.植物

D.奶类

E.蜜类

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第1题

所有的以谷物为原料的谷物酒都属于谷物蒸馏酒()
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第2题

世界六大著名蒸馏酒中,不是以谷物为原料经蒸馏后而制成的酒有()。

A.伏特加

B.金酒

C.朗姆酒

D.成士忌

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第3题

酒按其醇制的方法大致可分为蒸馏酒类、酿造酒类()类。

A.果酒

B.汽酒

C.配制酒

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第4题

酒按其不同的酿造工艺大致可分为()三大类。

A.发酵酒、蒸馏酒、配制酒

B.发酵酒、葡萄酒、陈酿酒

C.发酵酒、兑制酒、加饭酒

D.发酵酒、蒸馏酒、白酒

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第5题

外国酒种类很多,按其制造方法可分为()。

A.酿制酒

B.鸡尾酒

C.酿造酒

D.开胃酒

E.蒸馏酒

F.配制酒

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第6题

()是以谷物为原料经发酵、蒸馏、醇化而制成。

A.强化葡萄酒

B.伏特加酒

C.朗姆酒

D.威士忌

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第7题

金酒又叫杜松子酒,是以谷物为原料,经糖化,发酵后,加入(),色泽透明,香味突出,适宜单饮或加软饮料饮用。

A.麦芽蒸馏而成

B.麦曲蒸馏而成

C.果料蒸馏而成

D.杜松子蒸馏而成

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第8题

金酒(Gin)又叫杜松子酒,是以(),经糖化,发酵后,加入杜松子蒸馏而成,色泽透明,香味突出,适宜单饮或加软饮料饮用。

A.水果为原料

B.淀粉物质为原料

C.谷物为原料

D.葡萄酒为原料

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第9题

所谓()就是指原料发酵后没有经过蒸馏提纯而酒液可直接饮用的酒类。

A.酿造酒

B.蒸馏酒

C.配制酒

D.兑制酒

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第10题

荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料,经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒,然后加入龙舌兰香料再蒸馏。()
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第11题

酒是一种有机化合物,它是用谷物、水果等含淀粉或糖分的植物经过蒸馏、()等方法生产的,含食用酒精的、带刺激性的饮料。

A.物化

B.陈酿

C.分离

D.合成

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