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[单选题]

食用菠萝时,用盐水浸泡,可()菠萝蛋白酶的活性,避免“菠萝病”。

A.破坏

B.保护

C.增强

D.减弱

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更多“食用菠萝时,用盐水浸泡,可()菠萝蛋白酶的活性,避免“菠萝病…”相关的问题

第1题

由于菠萝有菠萝朊酶,一些人食后会有过敏反应,菠萝食用前宜用淡盐水浸泡。()
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第2题

菠萝蛋白酶的使用不宜超过1℃,否则会使其失去活性。()
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第3题

下列哪个酶不能用于消炎()

A.溶菌酶

B.糜蛋白酶

C.菠萝蛋白酶

D.尿激酶

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第4题

菠萝我们食用的主要部分称为()

A.花冠

B.雄蕊

C.花柄

D.花序

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第5题

菠萝蛋白酶可以用做()。

A.啤酒澄清剂;

B.制造葡萄糖;

C.制造麦芽糖;

D.嫩化肉类。

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第6题

菠萝产地

菠萝的产地

菠萝的原产地是()。

A.中国

B.巴西

C.泰国

D.马来西亚

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第7题

属于菠萝饭的口味特点是()。

A.色泽金黄

B.酸甜适口

C.柔糯肥润

D.菠萝香味浓郁

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第8题

下列哪种抗体不被菠萝酶破坏()

A.Le^a

B.M

C.Fy^a

D.Fy^b

E.S

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第9题

菠萝切片机的送料螺旋的作用是什么,其在菠萝筒上的印痕有什么要求?

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第10题

菠萝原产于()。

A.地中海沿岸

B.东南亚

C.巴西

D.我国南方

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第11题

The pineapples taste __________. 这些菠萝的味道很好

A.good

B.well

C.to be good

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