在处理客人的疑难投诉中，下列原则错误的是（)。

向客人提出可行的解决方案，并征求客人对方案的意见是对（)的处理方法之一。

A、书面投诉

B、当面投诉

C、店内电话投诉

D、店外电话投诉

A.服务员在为客人服务时,积极地宣传厨师

B.客人对菜肴有意见服务员只向上级反映

C.当客人对菜肴不满时,告之客人这是厨师的责任

D.在送菜单时大声地命令厨师

下列有关老客户延期离店的处理方法中，不恰当的是（)。

A.可与客人协商换房事宜

B.如在销售旺季，应加收2倍房费

C.要向客人表示感谢，并主动为客人办理延期入住手续

D.如客人所住的房间已提前被他人办理了保证性预订，可委婉地向客人解释，并为其调换房间

大厅100号客人,吃到中途,山药上出现了一根头发,如果你是服务员,应该怎么处理（)

A.及时给客人道歉,征集客人意见,给客人换一份,并给客人送了一份果盘

B.告诉客人,菜上有头发也是在所难免的,不情愿的给客人换了一份

C.没有任何语言,给客人把菜换了

D.等一下,我处理不了,我去找一下领班

A.可与客人协商换房事宜

B.如在销售旺季应加收2倍房费

C.要向客人表示感谢，并主动为客人办理延期入住手续

某店就餐,到店后需要等座,客人说外边冷大厅有空位想进去等,告知在炉具检修需要在外边等。等了二十几分钟问餐位依然没好,客人生气说要走时,告知餐位好了,客人认定某门店员工在欺骗他,不理解为什么天气冷不能进去等,好好等座餐位总不好说要走餐位就好了()

A.给客人真诚道歉【这时客人情绪比较激动,不接受道歉】,天气较冷,安抚客人情绪让客人先吃饭,通知后厨熬热饮给客人驱寒

B.调优秀服务员为客人服务,赠送新品小吃请客人品尝,让客人感觉被重视

C.和某店值班经理核实情况,并分析客人生气的真正原因

D.站在客人的角度考虑,向客人讲明可以协助投诉该新员工,并告知该新员工应当承担的后果

E.给客人发名片,本次就餐可以打折作为后补,并协助顾客以后订餐。员工大会培训此案例

A.婉言拒绝

B. 尽量安排，以满足客人要求

C. 向客人说明实际困难，请客人自行前往，并提醒安全注意事项

D. 向客人说明实际困难，并告知无法安排

E. 向客人说明计划外活动旅行社一般不予安排

A．首先跟客人道歉安抚顾客情绪说明原因

B．作出合理授权,第一时间安排座位并安排优秀员工服务

C．回访顾客把自己推荐出去

D．实时思考网排号是否合理,找出问题的根源并解决

E．培训门店员工如何合理解释网排号

A.复印服务中,若客人要开发票,将发票的第三联交给客人

B.传真接收服务中,留言单左上角应注明客人离店日期、时间

C.传真发送服务时,应事先向客人说明收费标准

D.打印服务时,文件打出后,应请客人校对