题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
与铁的吸收有关的因素有()
A.抗环血酸等还原性物质可促进铁的吸收
B.动物性食物铁的吸收率高,植物性食物铁的吸收率低
C.体内铜含量过少,可影响铁的代谢
D.磷酸、植酸可妨碍铁的吸收
E.乳清蛋白可促进铁的吸收
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A.抗环血酸等还原性物质可促进铁的吸收
B.动物性食物铁的吸收率高,植物性食物铁的吸收率低
C.体内铜含量过少,可影响铁的代谢
D.磷酸、植酸可妨碍铁的吸收
E.乳清蛋白可促进铁的吸收
第6题
A.亚铁需要转变为高铁才能被吸收
B.在酸性环境中易于吸收
C.吸收部位主要在小肠上段
D.可在肠上皮细胞以铁蛋白形式储存
E.食物中的铁绝大部分是Fe 2+
第10题
A.足月儿应于生后4个月左右增加蛋黄等辅助食品
B.服铁剂应于饭前进行,有利于吸收
C.铁剂与维生素C同服可促进其吸收
D.早产儿于生后2个月开始可加服铁剂
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