使用打蛋机打蛋液时应选用（）搅拌桨效果最佳。

A.筐

B.拍

C.钩

D.AB和C

A.蛋桶

B.蛋液

C.蛋清

D.蛋黄

A.5～10℃

B.10～15℃

C.15～20℃

D.25～30℃

A.机械

B.物理

C.加热

D.加速

A.切馅机

B.打蛋机

C.饧发箱

D.压面机

A.作行星运动

B.AC和D

C.在圆周方向有相对运动

D.径向位置不变

A.上

B.下

C.相向

D.相反

A.打蛋方向不变

B.打蛋不可过速

C.用冰蛋

D.蛋桶不沾油污