题目内容 (请给出正确答案)
蜜汁叉烧的味型属于双合味中的(  )。
[单选题]

蜜汁叉烧的味型属于双合味中的( )。

A.咸甜味

B.鲜甜味

C.酱香味

D.咸鲜味

查看答案
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能会需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
更多“蜜汁叉烧的味型属于双合味中的( )。”相关的问题

第1题

基础味型是最常用的调味味型,它可分为()和复合味两大类。

A.单一味

B.酸甜味

C.咸鲜味

D.咸辣味

点击查看答案

第2题

烹饪中基本味的主位是(),也是各种复合味的基础味。

A.咸味

B.甜味

C.鲜味

D.香味

点击查看答案

第3题

桂花酱、糖玫瑰的味型属于()。

A.甜咸味

B.香辣味

C.香甜味

D.鲜咸味

点击查看答案

第4题

白煮菜的特点是()。

A.吃其肥嫩

B.入口即化

C.咸甜味美

D.酱香味浓

点击查看答案

第5题

椒盐二味盐、淮盐、大蒜盐和香卤等调料属于()味型调料。

A.咸

B.鲜

C.鲜咸

D.香咸

点击查看答案

第6题

物理膨松面坯具有体积疏松膨大,组织细密暄软,呈海绵状多孔结构,有浓郁的()的特点。

A.蛋香味

B.香甜味

C.面香味

D.咸鲜味

点击查看答案

第7题

下列对北方地区咸甜味菜品口感表述正确的是()。

A.咸甜味均等

B.甜味比咸味比重大

C.咸味比甜味比重大

D.咸甜味中略有辣味

点击查看答案

第8题

“糖醋鱼”是由()味混合而成的。

A.鲜

B.咸

C.酸

D.甜

E.辣

F.香味

点击查看答案

第9题

基本味包括()、苦味。

A.咸味

B.甜味

C.麻味

D.怪味

E.辣味

F.鲜味

点击查看答案

第10题

咖喱味菜肴色泽黄亮,咸鲜醇厚,具有咖喱特殊的辛辣鲜香味。()
点击查看答案
热门考试 全部 >
相关试卷 全部 >
账号:
你好,尊敬的上学吧用户
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改
谢谢您的反馈

您认为本题答案有误,我们将认真、仔细核查,
如果您知道正确答案,欢迎您来纠错

警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

微信搜一搜
上学吧
点击打开微信
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
微信搜一搜
上学吧
点击打开微信