糕点中使用丙酸钙作防腐剂时，最大使用量是（)。

A.山梨酸

B.山梨酸钾

C.二者之和

D.二者之差

A.丙酸钙用于面包生产，防霉剂且能强化钙

B.聚葡萄糖增稠剂

C.苯甲酸钠广泛用于各种食品作防腐剂

D.羟甲基纤维素钠增稠剂

A.霉菌

B.枯草杆菌

C.八叠球菌

D.变形杆菌

A.苯甲酸、山梨酸

B.苯甲酸、丙酸

C.山梨酸、丙酸

D.苯甲酸、山梨酸、丙酸

食品添加剂使用标准(GB、2760－2014)表A1列出的同一功能的食品添加剂(防腐剂、着色剂、抗氧化剂)混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过()

A、3

B、2

C、1

D、0.5

A.0.5克/千克

B.0.05克/千克

C.0.1克/千克

D.0.01克/千克

A.0.08

B.0.15

C.0.30

D.0.60