控制微生物生长的6个主要因素就可以有效控制微生物的生长繁殖。（)

控制发酵过程中的PH值条件，将会促进微生物正常的生长和繁殖。（)

入房培养的温度是控制微生物生长的重要条件之一。温度高低决定微生物种类、生长快慢、死亡程度。在一般情况下，大多是以细菌的最适温度来进行控制的。（)

环境条件的变化不仅会影响微生物的生长繁殖,也会影响微生物的代谢途径（）

无菌是指防止或抑制微生物生长繁殖的方法（）

最适的生长繁殖温度就是微生物代谢的最适温度（）

化学消毒灭菌法是应用化学药物消毒剂抑制微生物的生长繁殖或杀死微生物的消毒方法。（)

控制微生物的物理方法有混凝沉淀法、过滤法、改变水质和改变微生物适宜生长的环境条件等。（)

微生物的最适生长繁殖温度就是积累代谢产物的最适温度。（)

一般高酸性的PH值小于4.6的食品，微生物不易生长繁殖。（)

生鲜啤酒由于富含大量酵母，因此抑制了细菌的生长，所以不需要严格的微生物控制。（)