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[单选题]

人类最能仍受下列哪一种物质的缺乏()

A.蛋白质

B.维生素

C.脂肪

D.糖类

E.钙离子

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第1题

下列何种物质能抑制胃液分泌()

A.蛋白质

B.糖类

C.脂肪

D.维生素

E.氨基酸

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第2题

缺乏下列哪种营养素可引起多发陛神经炎()

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.钙

E.维生素B1

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第3题

人体的营养物质中,能为人体生理活动提供能量的是()

A.蛋白质、糖类、水

B.蛋白质、糖类、维生素

C.蛋白质、糖类、脂肪

D.蛋白质、糖类、脂肪、水

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第4题

人体所需要的()是由食物中的蛋白质、脂肪、糖类转变成的

A.热能

B.维生素

C.钙

D.水分

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第5题

胃内食物成分排空时间顺序为

A.蛋白质>脂肪>糖类

B.糖类>蛋白质>脂肪

C.脂肪>蛋白质>糖类

D.糖类>脂肪>蛋白质

E.脂肪>糖类>蛋白质

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第6题

下述哪种营养素具有抗生酮作用()

A.糖类

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素B1

E.维生素B2

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第7题

小儿总能量的50%~60%来自()

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖类(碳水化合物)

D.维生素

E.矿物质

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第8题

食品中的()是低分子有机化合物,它们对调节物质代谢过程有重要的作用。

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素

D.糖类

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第9题

蛋白质-热量营养不良并发贫血,与缺乏下列哪些物质有关()

A.铁

B.叶酸

C.维生素B

D.蛋白质

E.维生素B

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第10题

机体免疫防御功能最重要的物质基础是

A.维生素

B.无机盐

C.糖类

D.脂肪

E.蛋白质

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