苏式面点的大多数品种具有（），汁多肥嫩，注重工艺的特点。

A.苏式点心大多数品种具有皮薄馅大，汁多肥嫩，注重工艺的特点

B.苏式点心特别善于利用瓜果、蔬菜类、豆类、杂粮类及鱼虾为坯馅料

C.苏式点心主坯以面粉、杂粮居多，皮质较硬实、有劲

D.苏式面点肉馅多用“水打馅”吃口鲜咸而香柔软松嫩

A.甜咸

B.甜鲜

C.咸鲜

D.鲜咸

A.鲜咸而香

B.清淡鲜滑

C.略带甜头

D.汁多味浓

A.甜馅或甜味

B.咸馅或咸味

C.有馅

D.无馅

A.原料

B.方法

C.要求

D.口味

A.生

B.熟

C.咸

D.甜

A.香味

B.味道

C.咸味

D.甜味

A.吃其肥嫩

B.入口即化

C.咸甜味美

D.酱香味浓