以下关于清洁消毒描述错误的是()
A.清洁不能使设备表面微生物数量降低到安全水平
B.消毒前应确保表面无可见污垢
C.化学消毒完成后必须过水
D.餐具消毒后应使用抹布擦干
A.清洁不能使设备表面微生物数量降低到安全水平
B.消毒前应确保表面无可见污垢
C.化学消毒完成后必须过水
D.餐具消毒后应使用抹布擦干
第2题
A.平整光滑.耐冲击.无裂缝.接口严密.无颗粒物脱落
B.避免积尘,便于有效清洁.消毒
C.表面不得清洗和消毒
D.洁净区内表面应定期检测微生物数
第4题
A.定设备名称、定位放置、定人负责、定期清洁消毒、定期检查维修
B.定数量、定位放置、定人负责、定期清洁消毒、定期检查维修
C.定设备名称、定位放置、定人维修、定期清洁消毒、定人负责管理
D.定设备种类、定位放置、定人维修、定期清洁消毒、定人负责管理
第5题
A.所有抹布、桶、拖把需保持清洁,存储在指定区域,保持干燥
B.清洁工具应防止污染食品
C.不应在食品加工区域内存放清洁设施
D.清洁工具可以与食品混放
第9题
A.清洁车身表面的污物,便于损伤区域的检查
B.清洁漆膜表面的油污、水分、汗渍,防止漆膜产生缺陷
C.清洁除油采用一湿一干方式擦拭
D.喷涂水性漆前,直接采用油性除油剂即可清除表面污物
第10题
A.避免塑胶地面破损形成生物膜
B.大量溅污先采用吸附材料覆盖、消毒清除后再实施清洁消毒
C.使用的消毒剂应现用现配
D.少量溅污(<10m)先消毒再清洁
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!