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[单选题]
以下关于制冰机清洁/保养频率不正确的是()
A.清洁冰铲、冰铲盒、运冰桶:每4小时及每晚
B.清洁冰桶和机器表面:每小时
C.制冰机清洁、消毒:每2周
D.制冰机除垢:每月
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A.清洁冰铲、冰铲盒、运冰桶:每4小时及每晚
B.清洁冰桶和机器表面:每小时
C.制冰机清洁、消毒:每2周
D.制冰机除垢:每月
第3题
A.要检查制冰机内部是否有桔红色的斑
B.要定期完成制冰机的清洗消毒流程
C.必须要戴一次性手套再使用冰铲到制冰机中取冰,同时避免冰铲落在储冰槽内
D.禁止解冻腌制区域的员工穿着接触生品的围裙到制冰机取用冰块或在总配区称量腌泡粉
第8题
A.A.ice basket
B.B.ice bin
C.C.ice basin
D.D.ice bucket
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