题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以下哪些情况需要佩戴一次性手套()

A.员工上岗时手部使用涂抹药膏

B.员工理筷子、理餐具、补餐具、低峰期摆台时

C.打扫存放食品时的小料台卫生,且接触食品时

D.分装即食食品时

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第1题

员工佩戴口罩手套情况正确的()

A.前台员工必须佩戴口罩上岗,后台尽量佩戴

B.前台员工必须佩戴口罩上岗,手套可自愿

C.所有员工均须配带口罩,网点一线员工(包含保安保洁)同时佩戴一次性手套

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第2题

以下哪种操作需要佩戴一次性手套()

A.盖豆酪,酸奶盖,需要佩戴一次性手套

B.凉档内切配消毒后的即食果蔬

C.员工在倒垃圾过程中,需要佩戴一次性手套,防止手部受到污染

D.员工打冰块时不需要佩戴一次性手套

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第3题

以下哪种操作必须佩戴一次性手套()

A.盖酸奶盖

B.配置消毒液

C.员工在倒垃圾过程中,需要佩戴一次性手套

D.员工从制冰机中打冰块

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第4题

以下哪种操作必须佩戴一次性手套()。

A.切土豆

B.配置消毒液

C.员工在倒垃圾过程中,需要佩戴一次性手套

D.搓面筋皮

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第5题

所有员工必须佩戴()才能上岗

A.一次性口罩

B.一次性手套

C.护目眼镜

D.防水围裙

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第6题

所有员工必须佩戴一次性手套和口罩才能上岗()
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第7题

以下哪种操作必须佩戴一次性手套()

A.盖酸奶盖

B.配置消毒液

C.员工在倒垃圾过程中,需要佩戴一次性手套,防止手部受到污染

D.员工从制冰机中打冰块

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第8题

以下哪些员工行为是错误的()

A.进入制作区操作的员工只带帽子即可

B.员工得流感可以继续上岗工作

C.进入制作区的员工不需要带帽子

D.所有操作均佩戴一次性手套操作,无需更换

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第9题

二十、以下哪些员工行为是错误的()

A.进入制作区的员工不需要戴帽子

B.进入制作区操作的员工只戴帽子即可

C.所有操作均佩戴一次性手套操作,无需更换

D.员工得流感可以继续上岗工作

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第10题

关于一次性手套佩戴标准说法正确的是()

A.分装即食食品 (水果、小吃、 凉菜等)需要佩戴一次性手套和网帽

B.员工发筷子、发毛巾、补餐具、摆台需要佩戴一次性手套和网帽

C.服务员为顾客清理桌面换渣碟时需要佩戴一次性手套

D.回收顾客使用过餐具,杯子,锅底等必须佩戴一次性手套

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第11题

以下说法描述正确的是()

A.专间员工拌菜时只要一只手佩戴一次性手套就可以

B.专间员工拌菜时应双手佩戴一次性手套

C.为了节约成本,一次性手套可以重复利用

D.员工拿取一次性手套时可以撕下来再佩戴手套

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