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[多选题]

以下哪种操作必须佩戴一次性手套()

A.盖酸奶盖

B.配置消毒液

C.员工在倒垃圾过程中,需要佩戴一次性手套,防止手部受到污染

D.员工从制冰机中打冰块

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第1题

以下哪种操作必须佩戴一次性手套()

A.盖酸奶盖

B.配置消毒液

C.员工在倒垃圾过程中,需要佩戴一次性手套

D.员工从制冰机中打冰块

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第2题

以下哪种操作需要佩戴一次性手套()

A.盖豆酪,酸奶盖,需要佩戴一次性手套

B.凉档内切配消毒后的即食果蔬

C.员工在倒垃圾过程中,需要佩戴一次性手套,防止手部受到污染

D.员工打冰块时不需要佩戴一次性手套

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第3题

疫情期间-楼面上菜伙伴/打包盖盖子伙伴需佩戴即食手套需要佩戴一次性透明手套或蓝色胶手套操作()
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第4题

疫情期间-楼面上菜伙伴/打包盖盖子伙伴需佩戴即食手套需要佩戴一次性透明手套或蓝色胶手套操作()
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第5题

以下哪种操作必须佩戴一次性手套()。

A.切土豆

B.配置消毒液

C.员工在倒垃圾过程中,需要佩戴一次性手套

D.搓面筋皮

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第6题

以下哪种操作必须佩戴一次性手套()

A.用米饭铲打米饭

B.配置消毒液

C.员工在倒垃圾过程中,需要佩戴一次性手套

D.伤口结痂,在进行食品相关工作时

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第7题

操作硫酸时应佩戴以下哪种手套()

A.一次性乳胶手套

B.防割手套

C.耐高温手套

D.耐酸碱手套

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第8题

鲜食操作标准是否正确()

A.关东煮、热风、咖啡、蒸包等制作与销售过程时需佩戴口罩、手套

B.口罩、手套干净整洁、无破损,口罩佩戴必须盖住口鼻等,禁止直接用手接触裸露的食品

C.口罩、手套干净整洁、有破损,口罩佩戴必须盖住口鼻等,可直接用手接触裸露的食品

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第9题

操作切菜机时投料的单手必须()

A.佩戴钢丝手套

B.佩戴纱手套

C.佩戴塑料手套

D.佩戴一次性手套

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第10题

以下哪种操作必须佩戴一次性手套()

A.用米饭铲打米饭

B.配置消毒液

C.员工在倒垃圾过程中

D.伤口结痂,在进行相关食品操作时

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