派生调料是指烹调师为了在制作菜品时方便使用风味调料，不断地派生，研制出许多市场上没有的调料，如（)。

A.烧汁

B.果汁

C.姜汁酒

D.蚝油

E.糖色

A.沙司

B.副料

C.调料

D.汤汁

A.色拉油

B.淮盐

C.黄酒

D.味精

A.奶油

B.唿汁

C.芥末

D.番茄酱

A.使用淡味调料

B.使用淡色调料

C.保持地方传统风味

D.使用辣椒调料

A.雕刻果蔬

B.水果花卉

C.糖活制品

D.酱汁调料

E.固体调料

F.液体调料