锅底界面中“其他”——“排行榜”是什么意思？（)

A、会员本人的好友点的锅，目的是若想吃的好友的锅底也可以点

B、餐厅其他顾客的资料

标准锅底与我的锅底区别是（)。

A、“标准锅底”是大众吃的口味，“我的锅底”是会员自己点的锅底的统计

B、两者没有区别

兰州某店从物流站开的火锅底料原本今晚到达门店,但在运输途中出现故障,新开的火锅底料无法按时到达,门店现有的火锅底料也只够用到第二天中午,作为门店管理层,你该怎么办呢（)

A.可以根据门店的生意情况跟同城市的其他门店进行借货

B.本城市若只有一家门店就找周边的城市进行借货,或者让姐妹店发快递加急

C.物流车在中途出现故障,让物流派车去接,或者从当地找车转送

D.对门店库管开货的准确性和预见性进行培训

A.跟客人加麻加辣，若是会员也在个性需求中注明

B.给客人换原汤碟，并舀一到两勺原汤到调料碗里

C.在锅里加点汤

D.若还不满意，给客人重新换个锅底

A.把锅底汤打一些出来，再加水

B.给客人尽量换调料，调料里面不加耗油

C.若还不满意，给客人重新换个锅底

啤酒糊化锅的作用是什么？糊化锅为什么用球形锅底？

A.锅底

B.油脂

C.空气

D.油和水

A.火焰超出锅底向上2厘米

B.火焰略小于或等于锅底面积

C.火焰达到锅身中部