题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

在烹饪中不可缺少,被称为百味之味的调料是()。

A.盐

B.糖

C.酒

D.味精

查看答案
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能会需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
更多“在烹饪中不可缺少,被称为百味之味的调料是()。”相关的问题

第1题

糟是将加热成熟的原料浸泡入以()、糟卤等调制而成的卤汁中的一种腌泡法。

A.盐

B.糖

C.味精

D.调料

点击查看答案

第2题

下列选项属于厨房派生的调料是()

A.色拉油

B.淮盐

C.黄酒

D.味精

点击查看答案

第3题

意大利人菜肴特点是味浓、香、烂,以()闻名。

A.多用味精

B.百菜百味

C.复合味

D.原味原汁

点击查看答案

第4题

胡萝卜素与下列哪种调料相克?()

A.醋

B.酱油

C.糖

D.味精

点击查看答案

第5题

椒盐二味盐、淮盐、大蒜盐和香卤等调料属于()味型调料。

A.咸

B.鲜

C.鲜咸

D.香咸

点击查看答案

第6题

广东人饮食讲究清鲜,喜食各种禽、肉、鱼、虾、生猛海鲜,()的食用量低是一大优点和特色。

A.糖

B.味精

C.盐

D.酒

点击查看答案

第7题

在制汤过程中,可以加入的调料有()。

A.料酒、葱、姜、白胡椒

B.料酒、盐、味精、葱、姜

C.料酒、大料、葱、姜、盐

D.料酒、葱、姜、盐

点击查看答案

第8题

下列适宜量杯称量的是()。

A.盐

B.糖

C.味精

D.色拉油

点击查看答案

第9题

派生调料是指烹调师为了在制作菜品时方便使用风味调料,不断地派生,研制出许多市场上没有的调料,如()。

A.烧汁

B.果汁

C.姜汁酒

D.蚝油

E.糖色

点击查看答案

第10题

调制鸡蛋韭菜馅禁用的调料是()。

A.葱

B.盐

C.糖

D.香油

点击查看答案
热门考试 全部 >
相关试卷 全部 >
账号:
你好,尊敬的上学吧用户
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改
谢谢您的反馈

您认为本题答案有误,我们将认真、仔细核查,
如果您知道正确答案,欢迎您来纠错

警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

微信搜一搜
上学吧
点击打开微信
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
微信搜一搜
上学吧
点击打开微信