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[判断题]

审评茶叶应包括色泽与内质两个项目，但在评比时大部分茶类都比较注重外形与滋味两因子。（)

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第1题

茶叶审评通常分为外形审评和内质审评两个项目，其中外形审评包括形状、整碎、色泽和杂物四个因子，内质审评包含香气、汤色、滋味、叶底四个因子（）

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第2题

审评茶叶应包括（）两个大项目的多个因子

A.香气与内质

B.外形与香气

C.色泽与内质

D.外形与内质

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第3题

五因子审评指的是审评茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底。（)

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第4题

五因子审评指的是审评茶叶的（)。

A.外形、汤色、亮度、香气、整碎

B.发酵程度、外形、色泽、香气、叶底

C.形状、色泽、整碎、香气、滋味

D.外形、汤色、香气、滋味、叶底

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第5题

茶叶审评内质包括香气、滋味、汤色、叶底。（)

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第6题

粉茶的审评项目包括外形、汤色、香气、滋味四项。（)

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第7题

乌龙茶（青茶)审评以汤色为主，其次是外形和叶底，内质香气和滋味仅作参考。（)

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第8题

红茶外形与内质审评，外形占25%，汤色占10%，香气占25%，滋味占30%，叶底占10%。（)

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第9题

绿茶外形与内质审评，外形占25%，汤色占10%，香气占25%，滋味占30%，叶底占10%。（)

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第10题

在茶叶评比中，两个茶样总分相同，滋味得分高的向前排。（)

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