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[主观题]

白灼花螺

龙宫大酒店如果既有清蒸石斑,又有白灼花螺,则一定会有盐煽花蟹;龙宫大酒店在月尾从不卖盐焗花蟹;只有当龙宫大酒店卖白灼花螺时,老王才会与朋友到龙宫大酒店吃海鲜。

如果上述断定为真,以下哪项一定为真?()

龙宫大酒店如果既有清蒸石斑,又有白灼花螺,则一定会有盐煽花蟹;龙宫大酒店在月尾从不卖盐焗花蟹;只有当

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第1题

广东菜的代表菜有烤乳猪、龙虎斗、开煲狗头、白斩鸡、()等。

A.盐焗火鸡

B.叫花鸡

C.荷香整鸡

D.东江盐烧鸡

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第2题

只以热盐为传热介质的烹调技法是()。

A.盐焗

B.盐蒸

C.热盐焗

D.盐焐

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第3题

在鱼的表面上剞上柳叶花型花刀,适合于()的烹调方法

A.汆

B.红烧

C.干烧

D.清蒸

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第4题

花材切口用盐、酒精、硼酸、醋酸、稀盐酸、高锰酸钾、烧碱、薄荷油等涂抹()
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第5题

以下的花是完全花的有()

A.桃花

B.茄花

C.黄瓜花

D.白菜花

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第6题

下面属于江苏菜的代表菜看是()。

A.樟茶鸭子

B.九转大肠

C.雪花蟹斗

D.白灼虾

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第7题

张三为办婚宴在喜洋洋大酒店预定了20桌每桌1500元的席面,合同约定违约金为10000元,定金6000元。张三未支付定金。宴会举行当天,由于一部分亲戚有事没去,只安排了10桌。喜洋洋大酒店准备了至少20桌的食材,损失高达15000元,因此要求张三承担责任。根据民事法律制度的规定,下列表述不正确的是()

A.喜洋洋大酒店可以主张定金规则并要求张三支付赔偿金

B.喜洋洋大酒店可以要求提高违约金

C.喜洋洋大酒店可以要求张三支付违约金与赔偿金

D.喜洋洋大酒店可以主张张三承担侵权责任或者违约责任

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第8题

茄子()花柱头高出花药,花大、色深,容易在柱头上授粉,为健全花。

A.短柱花

B.中柱花

C.长柱花

D.中柱花和长柱花

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第9题

涨发广肚、花胶、燕窝、蛤士蟆油,一般采用()效果最好。

A.浸焗法

B.浸焗煲法

C.浸煲法

D.炸浸法

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