应当建立健全食品安全管理制度，对员工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动。（)

A.组织从业人员进行食品安全法律和卫生知识培训

B.制定食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查

C.记录食品生产经营过程的状况，对不符合食品安全要求的状况进行处理

D.组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位

A.食品生产经营公司未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员;

B.食品生产经营者安排未获得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定有碍食品安全疾病人员从事接触直接入口食品工作;

C.食品生产经营者未定期对食品安全状况进行检查评价，或者生产经营条件发生变化，未按规定解决;

D.生产经营被包装材料、容器、运送工具等污染食品、食品添加剂;