题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

制作烤鱼青蛤汁的少司,要用()把大蒜末和葱头末炒香。

A.橄榄油

B.沙拉油

C.黄油

D.黄油和沙拉油

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第1题

制作烤鱼青蛤汁要把大蒜末和葱头末()。

A.用橄榄油炒香

B.用沙拉油炒香

C.放在鱼片上

D.放在青蛤上

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第2题

制作蜗牛黄油的原料有()。

A.培根末

B.番茄汁

C.沙拉油

D.柠檬汁

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第3题

制作蜗牛黄油的原料有()。

A.白兰地

B.番茄汁

C.沙拉油

D.火腿末

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第4题

制作烤鱼青蛤汁的原料有()。

A.胶冻汁

B.胡萝卜

C.大蒜末

D.番茄汁

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第5题

制作苹果煎鹅肝的原料有()。

A.沙拉油

B.鲜奶油

C.橄榄油

D.鲜黄油

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第6题

制作烤火鸡必须用黄油把葱末炒香再放入其它原料并加适量鸡汤焖透成()。

A.菜

B.馅

C.汁

D.配菜

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第7题

制作烤鱼青蛤汁用于腌鱼片的培根和葱头要()。

A.用黄油炒香

B.用橄榄油炒香

C.直接撒在鱼片上

D.直接抹在鱼片上

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第8题

制作烤鱼青蛤汁的原料有()。

A.鲜蘑菇

B.培根末

C.鲜奶油

D.红椒粉

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第9题

荷兰少司的调料()。

A.番茄酱

B.柠檬汁

C.沙拉油

D.橄榄油

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第10题

制作配鹿肉扒的少司(金巴伦少司)要把柠檬皮丝用()。

A.黄油焖香

B.糖腌入味

C.清水煮沸

D.小火炒香

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