题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
整鸡脱骨的第一步骤是（ ）。
A.去翅骨
B.去颈骨
C.去腿骨
D.去背骨
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A.宰杀
B.放血
C.去皮
D.去翅骨
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第9题
宰杀牛蛙的步骤是（）
A.斩去头部→剥去外皮→取内脏→洗净
B.剥去外皮→斩去头部→取内脏→洗净
C.斩去头部→剥去外皮→取内脏→剁去四肢脚趾，起出脊骨、小腿骨→洗净
D.剥去外皮→取内脏→剁去四肢脚趾，起出脊骨、小腿骨→洗净
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