属于旺火速成的烹调方法是（)。

A.小火慢炒

B.旺火急炒

C.小火慢炖

D.旺火慢炖

A.铁扒

B.烩

C.炸

D.烤

A.滑炒

B.滑溜

C.烩

D.炸

A.烩、焖、炖

B.炸、蒸、煮

C.浸、蒸、炖

D.烧、煮、炸

A.滚法

B.烩法

C.清法

D.炖法

A.焖与炖

B.煮与扒

C.焖和煮

D.炒和焗

A.炖

B.熏烤

C.煮

D.蒸

E.烩

A.焅、扒

B.炖、煸

C.红烧、干烧

D.滑炒、滑烹

A.炖

B.焖

C.汆

D.扒

A.煮

B.烩

C.爆

D.烧

E.炒

F.燜