红焖菜的主要成品特色是:（）、味鲜成香醇、熟烂软糯、少许勾芡

A.明亮

B.淡黄

C.浅枣红

D.洁白

A.清爽不腻、味型多样

B.色泽黄亮、软嫩香鲜

C.鲜香味醇、明油亮芡

D.酥脆或软嫩，味型多样

A.口味酸甜

B.色泽酱红

C.鲜香嫩糯

D.形状整齐

A.洁白

B.红亮

C.金黄

D.黄红

A.鲜叶色泽、干茶色泽、成品样色泽

B.成品样色泽、汤色、干茶色泽

C.叶底色泽、汤色、干茶色泽

D.鲜叶色泽、干茶色泽、叶底色泽

A.芡汁大

B.芡汁稠

C.不勾芡

D.芡汁明亮