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[单选题]

餐饮成本与利润的和构成产品的()。

A.成本

B.毛利额

C.销售价格

D.营业费用

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第1题

餐饮销售与利润的差,构成餐饮产品的()。

A.损耗率

B.毛利额

C.原料成本

D.人工费用

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第2题

面点成本的销售价格是由耗用原料的成本、营业费用、税金和()四部分构成。
面点成本的销售价格是由耗用原料的成本、营业费用、税金和()四部分构成。

A、毛利

B、利润

C、毛利率

D、人工费

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第3题

面点成品的销售价格是由耗用原料的成本、营业费用、税金和()四部分构成。
面点成品的销售价格是由耗用原料的成本、营业费用、税金和()四部分构成。

A、毛利

B、利息

C、利润

D、毛利率

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第4题

成本毛利率是点心()与成本之间的比率。

A.工资

B.营业费用

C.利润

D.毛利

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第5题

饮食产品价格,是由耗用原材料的成本,营业费用、营业税和()四个部份构成的。

A.毛利

B.利润

C.工钱

D.水电费

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第6题

饮食产品的价格由()构成。

A.原材料成本+利润

B.原材料成本+税金

C.原材料成本+利润+税金

D.原材料成本+毛利

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第7题

面点的销售价格是由耗用原料成本、营业费用、()这几部分构成的。

A.工资

B.燃料费

C.制作成本

D.利润

E.税金

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第8题

价格是等于原料成本与()的和。

A.费用额

B.税金额

C.毛利额

D.利润额

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第9题

饮食业产品成本核算,一方面是精确地计算原材料的消耗和成本的形成;另一方面是检查产品()及物价政策贯彻执行情况的依据,也是核算财务成果的必要前提。

A.销售毛利

B.成本毛利

C.成本率

D.毛利额

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第10题

餐饮成本即()减去利润的所有支出。

A.价格

B.原料成本

C.产品消耗

D.餐饮销售额

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