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以下哪些水产属于禁止采购和经营的品种?()
[单选题]

以下哪些水产属于禁止采购和经营的品种?()

A.死鳝鱼、死甲鱼和死虾

B.死河蟹、河豚和死乌龟

C.以上都是

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第1题

以下哪些水产品属于禁止采购和经营的品种()

A.死鳝鱼、死甲鱼和死虾

B.死蟹、河豚和死乌龟

C.以上都是

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第2题

中式面点师禁止使用的水产品是()。

A.死黄鳝

B.死甲鱼

C.死河蟹

D.以上都是

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第3题

下列不得销售和加工的水产品有()。

A.死黄鳝

B.死甲鱼

C.死河蟹

D.以上都是

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第4题

死甲鱼、死鳝鱼不能食用是餐饮工作必须知晓的内容之一,主要是因为这些死原料体内含有().
死甲鱼、死鳝鱼不能食用是餐饮工作必须知晓的内容之一,主要是因为这些死原料体内含有().

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第5题

以下属于禁止经营的食品是()。

A.河豚鱼(包括巴鱼)

B.蚶类

C.死蟹

D.炝虾

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第6题

下列各组原料中,()组的全部原料,如果是死的就有可能产生组胺,并且吃了就会发生食物中毒。

A.鲤鱼、鲫鱼、甲鱼、蟹

B.蟹、青皮红肉的海鱼、鳝鱼、鲤鱼

C.青皮红肉的海鱼、虾、蛇、草鱼

D.鳝鱼、水鱼、海鱼、鲮鱼

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第7题

慢性骨髓炎死骨摘除术指征,是()

A.有死骨、死骨包壳薄弱

B.发热,局部红肿,有死骨、死腔

C.开放性骨折感染,骨折尚未愈合,有大块死骨

D.骨包壳充分形成,有死骨、死腔

E.死骨分界不清,有死腔与窦道

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第8题

下列原料中,因不符合食用安全性要求而不能作为烹调原料使用的是()。

A.死甲鱼

B.死对虾

C.冷冻黄花鱼

D.野生的木耳

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第9题

DPT三联疫苗的组成是()

A.百日咳死疫苗、白喉类毒素、破伤风类毒素

B.百日咳类毒素、白喉类毒素、破伤风类毒素

C.百日咳活疫苗、白喉活疫苗、破伤风死疫苗

D.百日咳活疫苗、白喉死疫苗、破伤风死疫苗

E.百日咳死疫苗、白喉死疫苗、破伤风类毒素

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第10题

调整保留体积为保留体积()。
调整保留体积为保留体积()。

A、加上死体积

B、减去死体积

C、乘以死体积

D、除以死体积

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