更多“在早餐接待准备工作中,餐厅的清洁卫生工作包括清洗餐酒用具。(…”相关的问题
第1题
餐、酒用具的摆放,操作时应尽量避免接触餐具的边口部分。()
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第2题
在早餐接待准备工作中,餐厅服务员要阻止其继续饮酒。()
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第3题
早餐餐前环境准备包括餐台、餐椅摆放整齐无坏损、台布铺放标准、环境清洁等内容。()
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第4题
餐厅领班的工作内容包括带领本组员工,做好准备工作,并检查()是否符合标准。
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第5题
外国酒中,开酒一般用于餐前,白兰地一般作为用餐酒,甜酒通常是餐后酒。()
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第6题
华天的餐补有早餐补助、午餐补助、晚餐补助。 ()
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第7题
中餐摆早餐餐具时,先放餐碟,餐碟离桌边2cm,餐碟的右上方放汤碗。()
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第8题
在西餐厅中,有一个类似调酒师的工作岗位是(),他的工作是向客人推销各种餐酒
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第9题
在现代饭店内,客房部不仅承担着客房的清洁卫生工作,而且还要承担整个饭店的清洁卫生工作()
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第10题
西餐宴会过程中的酒水服务顺序为餐前酒、白葡萄酒、红葡萄酒、香槟酒和餐后酒。()
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