更多“煮制面点生坯要根据品种的形状掌握煮制的品种。()”相关的问题
第1题
煮制面点制品时,要根据不同的()掌握点冷水次数及煮制时间。
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第2题
煮制面点生坯时,要根据不同的品种()或分次将生坯放入沸水锅内。
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第3题
煮制面点品种,一般先将水(),然后才能将生坯下入锅内。
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第4题
连续煮制面点生坯时,要适时加水、换水,以保持汤水清澈。()
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第5题
煮制带馅面点生坯,要保持水面“沸腾而不滚”,以防制品破裂。()
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第6题
用炸炉炸制面点品种时,要根据生坯的质地和成品的()调节温度的高低。
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第7题
煮制带馅面点生坯时,应在滚腾的水锅中数次点沸水,以防制品破裂。()
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第8题
煮制面点生坯,锅内水要充足,一般水要比生坯多()。
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第9题
点心蒸制时间要根据品种的特点灵活掌握()
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第10题
煮制面点生坯时,一般先将水(),然后才能将生坯下入锅内。
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