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[判断题]

谷皮由纤维素、半纤维素和果胶等构成,对胚和胚乳有保护作用（）

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第1题

非淀粉多糖主要由纤维素、半纤维素、果胶和抗性淀粉等组成。（)

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第2题

谷皮是种子的最外层，主要由纤维素和半纤维素组成（）

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第3题

水果类除含有纤维素和半纤维素外，还富含果胶及有机酸，均有利于通便。（）

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第4题

稻粒由谷皮、糊粉层、胚乳（谷粒的主要组成，占粒重的80%左右)和胚四部分组成。（)

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第5题

碳水化合物中，多糖包括淀粉、纤维素、果胶等。（）

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第6题

不溶性膳食纤维主要包括纤维素、半纤维素和（）。

A.果胶

B.木质素

C.树胶

D.菊糖

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第7题

水果除含有纤维素和半纤维素外，还富含（)，均有利于通便。

A.果胶

B.有机酸

C.果糖

D.天然有机酸

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第8题

木质纤维素的主要组成成分是纤维素、半纤维素、木质素。（)

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第9题

皮层包裹着粮食的胚和胚乳，对湿、热、虫、霉有一定的抵御作用，可保护胚和胚乳免遭或缓遭影响，这是原粮比相应的成品粮容易保管的原因所在。（)

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第10题

植物纤维组成中，（)是纸张中有害的成分。

A.A. 纤维素

B.B. 半纤维素

C.C. 木素

D.D. 果胶

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