题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

鱼类品质检验应根据鱼鳞、鱼鳃、鱼眼的状态、肉的松紧、鱼皮上黏液量、气味来判定。()

查看答案
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能会需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
更多“鱼类品质检验应根据鱼鳞、鱼鳃、鱼眼的状态、肉的松紧、鱼皮上黏…”相关的问题

第1题

鱼类的品质鉴定主要从鱼体硬度,体表,眼,鳃,肛门等方面来鉴定。()
点击查看答案

第2题

对有些鱼类,如黑鱼、鱼等,因鱼鳃较软,可用手挖除去。()
点击查看答案

第3题

通过整鱼脱骨处理可以去除的部位有()。

A.脊骨

B.胸骨

C.内脏

D.鱼鳃

E.鱼皮

点击查看答案

第4题

干货中的所谓鱼皮就是龙趸鱼的鱼皮干制品。()
点击查看答案

第5题

卷鱼应该把鱼皮卷在外面。()
点击查看答案

第6题

家禽的质量检验主要检验耢部、眼部、皮肤、脂肪、肉的弹性和气味等方面。()
点击查看答案

第7题

新鲜家畜肉的品质检验标准是肉质紧密并富有弹性。()
点击查看答案

第8题

用饲料脂肪来肥育肉牛,并不影响肉脂的品质。()
点击查看答案

第9题

乌鱼、笋壳鱼在打鳞前要从鱼嘴插进一支筷子,再打鱼鳞。()
点击查看答案

第10题

感官鉴定法是通过味觉和嗅觉来判定原料的外部品质。()
点击查看答案
热门考试 全部 >
相关试卷 全部 >
账号:
你好,尊敬的上学吧用户
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改
谢谢您的反馈

您认为本题答案有误,我们将认真、仔细核查,
如果您知道正确答案,欢迎您来纠错

警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

微信搜一搜
上学吧
点击打开微信
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
微信搜一搜
上学吧
点击打开微信