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[判断题]
环境卫生“四定”办法,即定人、定物、定时间、定质量。统一安排,共同负责。()
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第7题
A.食品存放实行“四隔离”。即生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂物、药品隔离;食品与天然冰隔离
B.个人卫生做到“四勤”。即勤洗手,剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服
C.食品实行“四过关”。即质量过关,卫生过关,安全过关,效率过关
D.环境卫生采取“四定:。即定人、定物、定时间、定质量。划片分工、包干负责
第8题
A.食品存放实行“四隔离”。即生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂物、药品隔离;食品与天然冰隔离
B.个人卫生做到“四勤”。即勤洗手,剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服
C.食品实行“四过关”。即质量过关,卫生过关,安全过关,效率过关
D.环境卫生采取“四定”。即定人,定物,定时间,定质量。划片分工、包干负责
第9题
A.定岗位、定人员、定责任、定时间
B.定岗位、定人员、定责任、定措施
C.定岗位、定人员、定措施、定时间
D.定责任、定时间、定措施、定人员
第10题
A.定岗位、定人员、定责任、定时间
B.定岗位、定人员、定责任、定措施
C.定岗位、定人员、定措施定时问
D.定责任、定时间、定措施、定人员
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