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[判断题]

奶沫制作前后都应该让蒸汽管喷蒸汽，达到清洁蒸汽管的目的。（)

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第1题

下列选项中关于半自动压力式咖啡机的蒸汽管日常清洁要求说明不准确的是（）

A.蒸汽管使用后要立刻随手清洁

B.清洁蒸汽管的抹布要单独使用

C.制作完奶沫后只要将蒸汽管外部擦干净即可

D.结束营业后，蒸汽管要用清水清清一次，避免牛奶在蒸汽管内结块堵塞

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第2题

牛奶经蒸汽打发后，撞击奶壶底部的目的是为了去除奶泡表面的粗奶沫。（)

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第3题

结束营业后，蒸汽管要用清水清洁一次，避免牛奶在蒸汽管内结块堵塞。（)

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第4题

锅炉的正暖是利用蒸汽母管的蒸汽对点火炉的主蒸汽管进行暖管。（)

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第5题

从消防蒸汽管引出蒸汽时候，必须固定蒸汽皮管，否则容易烫伤人。（）

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第6题

蒸汽系统引入蒸汽前蒸汽系统应进行暖管（)

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第7题

打奶泡前清空喷蒸汽喷嘴的目的是（）

A.排气

B.降低锅炉压力

C.排出冷凝水

D.清洁喷嘴

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第8题

蒸汽管道暖管时，开始就开大蒸汽阀，以便充分暖管。（）

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第9题

蒸汽系统暖管时，暖管速度无须控制，只要达到规定温度即可（）

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第10题

蒸汽系统暖管时，暖管速度无须控制，只要达到规定的温度即可。（)

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