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[多选题]

下列检测项目需要使用到分光光度计的有()

A.色度

B.浊度

C.浓度

D.苦味质

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第1题

下面几组啤酒理化指标中单位相同的是()。

A.色度和浊度

B.浊度和苦味质

C.苦味质和色度

D.以上都不对

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第2题

啤酒经过过滤,会发生的变化有()

A.色度

B.苦味质

C.泡沫稳定性

D.含氧量

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第3题

下列哪些项目属于清酒理化检测分析项目()

A.原麦汁浓度

B.浊度

C.溶解氧

D.双乙酰

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第4题

碘值检测过程中要用到的仪器有()

A.离心机

B.振荡器

C.分光光度计

D.水浴锅

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第5题

如前除气不充分,可能导致后续的浊度、色度、总酸、酒精度、原麦汁浓度、甲醛等项目的检测无法顺利进行。()
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第6题

啤酒保质期实验时,是以啤酒的()来作为判定依据。

A.浊度

B.色度

C.浓度

D.澄清度

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第7题

啤酒检测苦味质的过程中所加的盐酸的浓度是()。
啤酒检测苦味质的过程中所加的盐酸的浓度是()。

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第8题

丙烯酰胺在碱性溶液中与次氯酸纳反应,产生不溶性的氯酸胺,使溶液浑浊,其浊度值与聚丙烯酰胺浓度成正比,可由分光光度计测定。()
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第9题

我国啤酒标准GB4927-91按啤酒的()进行分类,较为简单,确切地概括了我国啤酒的种类。

A.色度、酒精度

B.洒精度、原麦汁

C.色度、原麦汁浓度

D.酒精度、浊度

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第10题

啤酒过滤过程中,对啤酒的色度、苦味质有影响,但对啤酒的PH没有影响。()
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