题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
交替使用同一生产区,同一灌装间和灌装、冻干设施设备的产品生产应当在一种制品生产、分装或冻干后进行有效的清洁和消毒,清洁消毒效果不需验证。()
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第3题
A.根据生产需要设置更衣室、缓冲区。且越大越好。
B.生产车间应有原料预进间,称量间,制作间,半成品储存间,灌装间,包装间,容器清洁消毒间,干燥间,储存间,还有原料仓库。
C.检验室,留样室等各功能间(区)不得大于十平方米。
D.原料及包装材料、产品和人员的流动路线可以同一路线。
第4题
A.制作间,灌装间等,应根据生产工艺的需要经过净化或消毒处理。
B.更衣室及其缓冲区,可用紫外线灯消毒。
C.生产眼部用护肤类、婴儿和儿童用护肤类化妆品的半成品储存间、灌装间、清洁容器储存间应达到10万级洁净要求。
D.其他护肤类化妆品的半成品储存间、灌装间、清洁容器储存间宜达到30万级洁净要求。
第8题
A.每天都要进行清洗、消毒。加工易腐易变质食品,如水产品、肉类食品、乳制品的设备和工器具还应该在加工过程中定时进行清洗、消毒。
B.生产期间,车间的地面和墙裙应每天都要进行清洁,车间的顶面、门窗、通风排气孔道上的网罩等应定期进行清洁。
C.车间内的气流方向要从高清洁区到低清洁区。
D.未加工产品、生制品、熟制品可以在同一操作台上放置。
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