题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

()都是茴香的主要成分。

A.茴香醛、小茴香酮

B.茴香醚、茴香脑

C.茴香醚、小茴香酮

D.茴香醛、茴香脑

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第1题

属于茴香的主要品种是()。

A.醉茴香

B.熏茄香

C.盖熏香

D.腊回香

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第2题

茴香又名大茴香,谷茴香,气味芳香,是一种常见的香味调味料。()
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第3题

防止食品氧化变色的抗氧化剂是()

A.丁基茴香醚

B.二丁基羟基甲苯

C.生育酚

D.茶多酚

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第4题

BHA的化学名称为:()

A.叔丁基对苯二酚

B.焦硫酸钠

C.丁基羟基茴香醚

D.没食子酸丙酯

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第5题

BHA的化学名称为()。FSMS3

A.叔丁基对苯二酚

B.焦硫酸钠

C.丁基羟基茴香醚

D.没食子酸丙酯

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第6题

属于抗氧化剂的物质有()

A.酒石酸

B.焦亚硫酸钠

C.丁基羟基茴香醚

D.二丁基羟基甲苯

E.没食子酸丙酯

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第7题

Juniper的中文是()。

A.茴香

B.杜松子

C.婴粟子

D.姜黄粉

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第8题

下列抗氧化剂中,使用时应注意避免铜铁离子的是()

A.没食子酸丙酯

B.丁基羟基茴香醚

C.异抗坏血酸

D.特丁基对苯二酚

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第9题

可用于室内驱蚊的物品有()

A.清凉油

B.大蒜

C.薄荷油

D.茴香

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第10题

丁基羟基茴香醚遇铁离子等会变色,可通过避免使用金属容器来达到目的,也可使用螯合剂等隐蔽金属离子()
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