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[判断题]

公路、水路运输鲜冻片猪肉应使用符合卫生要求的冷藏车(船)或保温车。此题为判断题(对,错)。

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第1题

死猪不得冷宰食用,要直接送往不可食用肉间进行处理。

此题为判断题(对,错)。

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第2题

冷却片猪肉应吊挂在相对湿度75%~84%,温度为0~1℃的冷却间,肉体之间的距离应保持1Cm。

此题为判断题(对,错)。

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第3题

羊的胴体检验以肉眼观察为主,触检为辅。

此题为判断题(对,错)。

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第4题

羊的正常体温是38.5度-40度。

此题为判断题(对,错)。

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第5题

送宰检验时牛还应赶入测温巷道抽测体温。

此题为判断题(对,错)。

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第6题

病死或者死因不明的动物产品可以经生物安全处理后食用。

此题为判断题(对,错)。

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第7题

某鸭场拟出栏鸭子100只,产地检疫时必须检疫是否感染新城疫。

此题为判断题(对,错)。

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第8题

生猪定点屠宰厂(场)不必悬挂生猪定点屠宰标志牌。

此题为判断题(对,错)。

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第9题

平台上录入监督记录的时间与监督检查时间间隔不应超过24小时

此题为判断题(对,错)。

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第10题

出证用户受理检疫申报以后,不填写检疫记录单可直接出证。

此题为判断题(对,错)。

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