死猪不得冷宰食用，要直接送往不可食用肉间进行处理。此题为判断题(对，错)。

A.治疗

B.送往急宰间急宰

C.缓宰

D.冷宰食用

A.销毁

B.送往急宰间急宰

C.冷宰食用

D.缓宰

被炭疽污染或可疑被污染的肉尸、内脏，如果宰后()小时内高温处理，可供食用，否则不能食用。

A.2

B.4

C.6

D.8

死亡原因不明的死畜肉，应如何处理

A．冷冻后食用

B．高温加热食用

C．盐腌后食用

D．辐照后食用

E．一律不准食用

A.高温处理后食用

B.作为罐头食品的原料

C.腌制后供食用

D.禁止食用

A.后熟、自溶肉风味最佳，腐败变质肉不可食用

B.僵直、后熟肉风味最佳，腐败变质肉不可食用

C.后熟肉风味最佳，腐败变质肉不可食用

D.后熟、自溶肉风味最佳，僵直、腐败变质肉不可食用

A.病猪急宰，肉尸销毁处理

B.病猪免疫接种，死猪销毁

C.病猪隔离治疗，死猪销毁

D.病猪扑杀，死猪销毁

A.后熟、自溶肉风味最佳，腐败变质肉不可食用

B.僵直、后熟肉风味最佳，腐败变质肉不可食用

C.后熟、自溶肉风味最佳，僵直、腐败变质肉不可食用

D.后熟肉风味最佳，腐败变质肉不可食用