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[主观题]

食品在烹饪后至出售(食用)一般不超过()。A.1小时B.2小时C.3小时

食品在烹饪后至出售(食用)一般不超过()。

A.1小时

B.2小时

C.3小时

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第1题

食品在烹饪后至出售(食用)一般不超过2小时。此题为判断题(对,错)。
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第2题

食品在烹饪后至出售前一般不超过()小时

A.1

B.2

C.4

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第3题

学校食堂的食品在烹饪后至出售前一般不超过()

A.2个小时

B.1个小时

C.0.5个小时

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第4题

食品在烹饪后至发放前一般不超过2个小时,若超过2个小时存放的,应当在的条件下存放()

A.高温

B.高于60℃或低于10℃

C.低温

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第5题

食品在烹饪后至食用前存放超过 () 小时的食品,应当在高于 60℃或低于 10℃ 的条件下存放。

A.1

B.2

C.3

D.5

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第6题

食品在烹饪后至发放前一般不超过2个小时,若超过2个小时存放的,应当在()的条件下存放

A.高温

B.高于60℃或低于10℃

C.低温

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第7题

食品在烹饪后至出售前一般不超过2个小时,若超过2个小时存放的,应当在()的条件下存放

A.高温

B.低温

C.高于60℃或低于10℃

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第8题

在烹饪后至食用前需要较长时间,超过()小时存放食品应当在高于60℃或低于8℃条件下存放

A.1

B.2

C.3

D.4

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第9题

《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》要求:食品在烹饪后至出售前一般不超过()小时。

A.半个

B.1个

C.2个

D.3个

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