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抑制食品腐败变质的理论主要有哪些？

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第1题

造成食品污染的细菌主要有哪些，它们造成食品腐败变质的作用如何？

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第2题

食品腐败变质的原因主要有:微生物作用、食品本身的组成和（)。

食品腐败变质的原因主要有:微生物作用、食品本身的组成和()。

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第3题

食品腐败变质的原因主要有：（）。

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第4题

影响食品腐败变质的因素有哪些?分析控制食品腐败变质的原理，并提出防止食品和食品原料腐败变质的措施。

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第5题

食品腐败变质的原因和条件主要有（），（），（）

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第6题

控制食品腐败变质所用的高温法主要有()和()。　　

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第7题

引起食品腐败变质的物理因素主要有（）、（）、（）及（）等。

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第8题

食品腐败变质的原因有哪些?

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第9题

剩饭剩菜的潜在危害主要有哪些？（)

A.有害微生物繁殖

B.食物香味增加

C.食品的腐败变质

D.亚硝酸盐含量升高

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第10题

食品腐败变质包括以下四点：（1)食品的腐败变质原因;（2)食品腐败的危害;（3)食品腐败的条件;（4)

食品腐败变质包括以下四点：(1)食品的腐败变质原因;(2)食品腐败的危害;(3)食品腐败的条件;(4)食品腐败的因素。()

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第11题

引起食品腐败变质的原因主要有()、()、()以及其他外界因素的作用。

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