对低销量高利润类产品可采用的调整与经营策略有

A.通过遵循严格的作业规程保持菜肴质量

B.将这类菜的名称放在菜单的显著位置

C.测试销售价格弹性。

D.利用建设性的推销技术

E.提高销售价格

A.确定新产品销售量和市场占有份额

B.检查新产品的主要市场构成

C.了解新产品潜在的客人和客人组合

D.估计新产品开发效果

E.估计整个市场大小

A.礼貌礼仪

B.服务态度

C.服务技能

D.环境安静温馨

E.自由安全感

A.服务设施质量

B.实物产品质量

C.服务用品质量

D.劳务活动质量

E.宾客满意程度