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[主观题]

制作千岛汁的主要原料是马乃司和()煮鸡蛋、酸黄瓜等。A.番茄少司B.蕃芫荽末C.法式芥末D.沙拉油

制作千岛汁的主要原料是马乃司和()煮鸡蛋、酸黄瓜等。

A.番茄少司

B.蕃芫荽末

C.法式芥末

D.沙拉油

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第1题

制作千岛汁的主要原料是马乃司、()、煮鸡蛋、酸黄瓜等

A.番茄少司

B.黑醋

C.红酒醋

D.沙拉油

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第2题

制作千岛汁的主要原料有马乃司、()煮鸡蛋、酸黄瓜等

A.番茄少司

B.蕃芫荽末

C.法式芥末

D.沙拉油

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第3题

()的制作过程是把煮鸡蛋、酸黄瓜、青椒切碎,然后把所有原料放在一起搅匀即可。

A.马乃司少司

B.鞑靼少司

C.意大利汁

D.千岛汁

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第4题

冷调味汁是调制冷菜的主要原料,大体可分为三类()

A.马乃司少司、醋油少司、提拉少司

B.马乃司少司、千岛汁、油醋少司

C.马乃司少司、鞑靼少司、千岛汁

D.千岛汁、油醋少司、太太汁

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第5题

制作蒸酿三文鱼,比目鱼的沙司料是(),煮胡萝卜泥

A.马乃司沙司

B.鞑靼沙司

C.千岛汁

D.奶油沙司

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第6题

制作瓤馅鸡蛋的辅料是()10mL

A.布朗沙司

B.马乃司

C.奶油沙司

D.千岛沙司

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第7题

制作瓤馅鸡蛋的原料有()。A.马乃司少司B.番茄少司C.鞑靼少司D.千岛少司

制作瓤馅鸡蛋的原料有()。

A.马乃司少司

B.番茄少司

C.鞑靼少司

D.千岛少司

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第8题

华道夫沙拉的调味汁是鲜奶油和()。 A千岛汁A.醋油汁B.马乃司C.鞑靼少司

华道夫沙拉的调味汁是鲜奶油和()。 A千岛汁

A.醋油汁

B.马乃司

C.鞑靼少司

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第9题

鞑靼少司是以()为基础衍变出的一种少司。A.马乃司B.醋油汁C.法国汁D.千岛汁

鞑靼少司是以()为基础衍变出的一种少司。

A.马乃司

B.醋油汁

C.法国汁

D.千岛汁

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