()要求按顺序盘点，主要是防止重盘、漏盘。盘点时要做到件件移位，对已拆包的整箱整件商品也应清点细数。

A.退货

B. 销售

C. 调拨

D. 破损

A.对商品实物逐一点数或称量，商品外包装相似的商品一条码为准，称重商品注意减掉商品外包装的重量

B.商品盘点时需按照盘点清单逐一进行盘点

C.盘点时需按照现场陈列的顺序，见货盘货、杜绝漏盘、重盘

A.库管应为后堂常用食品原料建立盘点记录，根据盘点情况备货

B.库房内同一物料应当集中放置、码放整齐，避免漏盘

C.除盘点库房整包外，还需要盘点倒到各摊位箱子中的半成品

D.盘点时需注意单位的换算（包、箱、件）

A.10件，1次

B.5件，2次

C.3件，3次

D.5件，1次

A.10件，1次

B.5件，2次

C.3件，3次

D.5件，1次

A.复式平行盘点法

B.实地盘点法

C.局部盘点法

D.账面盘点法

A.静态盘点-储位盘

B.静态盘点-商品盘

C.动态盘点-储位盘

D.动态盘点-商品盘