题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
下列选项对维生素C的生理功能叙述中不正确的是()。A.活性很强的还原物质B.可降低胆固醇和毛细血
下列选项对维生素C的生理功能叙述中不正确的是()。
A.活性很强的还原物质
B.可降低胆固醇和毛细血管的脆性
C.具有抗癌作用
D.促进糖类的低谢
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下列选项对维生素C的生理功能叙述中不正确的是()。
A.活性很强的还原物质
B.可降低胆固醇和毛细血管的脆性
C.具有抗癌作用
D.促进糖类的低谢
第2题
下列选项中有利于提高蛋白质营养价值的是( )。
A.金银卷
B.水果沙拉
C.蒸水饭
D.牛肉白菜饺子
第4题
引起食物中毒的被有毒有害物质污染的食品,不包括()的食物。
A.可食状态
B.正常摄入数量
C.经口摄入
D.已知有毒
第5题
下列( )不是烹饪从业人员必须具备的道德品质。
A.遵纪守法
B.廉洁奉公
C.孝敬父母
D.货真价实
第6题
花很少钱吃鱼翅席是不可能的,因为它不符合( )原则。
A.等价交换
B.利益交换
C.公平合理
D.市场规律
第7题
工业“三废”是指( )。
A.废纸、废钢、废渣
B.废水、废渣、废气
C.废水、废铁、废旧物
D.废水、废渣、废旧物
第8题
环境,可通过生物富集作用作用于人体。
A.微生物
B.昆虫污染
C.化学农药污染
D.食品添加剂污染
第9题
、爱人民、爱劳动、爱科学和爱社会主义是社会主义道德建设的基本要求。
A.爱民族
B.爱祖国
C.爱和平
D.爱团结
第10题
油脂酸败的原因有( )。
A.抗氧化过程
B.酶解过程和水解过程
C.渗透压作用
D.反水化作用
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