第1题
肉类食品从宰杀后起,一般要经过尸僵、()、自溶和腐败等四个阶段。
A.酸败
B.成熟
C.硬变
D.软化
第2题
A.加热
B. 氧化
C. 成熟
D. 冷却
第3题
第4题
第5题
第6题
第7题
第8题
第9题
粪肥腐熟过程要经过生粪—()—()—和过劲四个阶段。
第10题
第11题
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