以下哪些食物是铁的良好来源（)。A 动物血B 肝脏C 瘦肉D 蛋黄E 牛奶

以下为低嘌呤食物的是( )。

A 硬果

B 牛奶

C 猪肝

D 水果

E 鸡肉汤

下列食物中的蛋白质，属于优质蛋白质的是( )

A.鸡蛋

B.蔬菜

C.玉米

D.面粉

E.水果

膳食参考摄入量规定成年人脂肪的A.I应该占每日总能量的百分比是( )

A.25%~30%

B.25%~35%

C.>30%

D.20%~30%

E.20%~35%

营养素是指食物中所含的营养成分，下列中在机体通过氧化能够产生能量的营养素是( )

A.维生素

B.蛋白质

C.无机盐

D.膳食纤维

E.微量元素