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[单选题]
福建安溪铁观音属于（）
A.红茶
B.白茶
C.青茶
D.黄茶
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A.红茶
B.白茶
C.青茶
D.黄茶
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第8题
通常我们根据茶的发酵程度对其进行划分，可分为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶以及黑茶，下列选项中对绿茶描述正确是（）
A.发酵程度为0%
B.按照杀青和干燥方法的不同，可细分为蒸青绿茶、晒青绿茶、炒青绿茶以及烘青绿茶
C.绿茶中比较出名是西湖龙井、安溪铁观音、洞庭碧螺春和华顶云雾茶
D.冲泡时要求茶具洁净，通常使用透明度好的玻璃杯（壶）、瓷杯或茶碗冲泡，以便于衬托碧绿的茶汤和茶叶，其中尤以玻璃杯为佳
第9题
【填空题】茶树鲜叶按加工工艺的不同，分为六大茶类：绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、白茶和黑茶。其中乌龙茶又分为_____________、_____________、_____________和_____________，铁观音属于_____________。
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