题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
以下属于加工食品的是()
A.苹果
B.鸡蛋
C.小麦
D.小麦粉
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第1题
烹调胡萝卜时,最科学的方法是用油炒至颜色变为金黄色出锅,目的是为了( )
A、让胡萝卜充分炒熟
B、让油溶性的类胡萝卜素充分溶出
C、灭菌
第2题
食品标签上必须标注的内容是什么? ( )
A、保质期
B、生产日期
C、详细的厂址及企业名称
D、以上都必须具有
第7题
粮食不宜加工过细,原因是 ( )
A、粮食加工过细,不利于人体消化吸收
B、粮食加工过细,营养素丢失严重
C、粮食加工过细,不易贮存
D、粮食加工过细,不易煮烂
第8题
选购放心肉,正确的做法是( )
A、看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章
B、禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明
C、购买熟肉制品,要仔细查看标签
D、以上做法都正确
第9题
热性药是指A,治疗虚证的药物 B,治疗热证的药物 C,治疗寒症的药物 D,治疗实证的药物
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